原来这些维生素与微量元素有预防糖尿病并发症的作用,吃饭就能补充
2019-09-15 07:14:24
来源:糖尿病之友
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维生素与微量元素对于我们每个人都很重要,尤其是糖尿病患者。


目前研究发现,部分维生素与微量元素缺乏与胰岛素抵抗、妊娠期糖尿病、糖尿病视网膜病变、糖尿病足、糖尿病神经病变等相关,适当补充有利于改善病情。


但并不是每个糖友都需要补充,一般只有在缺乏的时候补充至生理需要量,因为目前没有研究明确表明补充多少这些维生素与微量元素对糖尿病患者的病情是最佳的。


糖尿病患者在选择口服补充剂之前,一定要去专业医院检测,缺乏的患者及时补充,同时注意饮食调整。


下面是与糖尿病病情相关的维生素与微量元素,糖友一定要知道食补的方法。



1、维生素A


维生素A是机体一种有效的捕获活性氧的抗氧化剂,可以维护正常视觉、维护上皮组织细胞的完整,可以预防眼部的并发症。


像鱼肝油、牛奶等奶类、蛋黄、胡萝卜等食物中都含有丰富的维生素A,需要补充维生素A的糖友可以适量吃这类食物。


2、B族维生素


B族维生素有改善糖尿病神经病变的功效,这是因为它对维持神经系统的正常功能有重要的作用,在物质代谢中充当辅酶和辅基。


其中,维生素B1还能促进胃肠功能,可以增进食欲、助消化、消除疲劳,还有防止肥胖、润泽皮肤和防止皮肤老化的功效。


B族维生素的来源非常丰富,比如种子皮、动物内脏、瘦肉、动物肝脏、奶类、蛋类、豆类、绿叶蔬菜、全谷类食品、水果和坚果类内都含有丰富的维生素B族,但动物内脏、坚果类食物建议糖尿病患者限量吃。


3、维生素C


维生素C可以保护血管壁的完整性,还在改善脂质代谢和预防动脉硬化方面有良好的作用。


在维生素C缺乏时,胆固醇转化为胆酸减少,导致肝脏胆固醇蓄积、血胆固醇升高。


维生素C具有降低血胆固醇、提高高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)、抑制血小板聚集作用,从而有助于防治动脉粥样硬化性心血管病。


维生素C的主要来源为新鲜蔬菜和水果,一般是叶菜类含量比根茎类多,酸味水果比无酸味水果含量多。


4、维生素D


维生素D是一种脂溶性维生素,能维持人体内钙的代谢平衡以及骨骼形成,从而保持骨健康,越来越多的证据发现,维生素D还可以减缓炎症,调控免疫系统功能以及帮助控制血糖水平,因此维持充足水平的维生素D还可有效预防某些癌症、糖尿病、多发性硬化症、心血管疾病、骨质疏松(特别是绝经后妇女、老年人群)等问题。


建议糖尿病患者平时每天晒半小时的太阳,如果工作忙碌,也可以吃一些富含维生素D的食物来补充,比如动物肝脏、大脑、肺、鸡蛋、牛奶、三文鱼等。


血液中的维生素D最好保持在40~60纳克/毫升,缺乏的患者可以口服天然维生素D补充剂。


5、维生素E


有研究结果表明,人体缺少维生素E容易患糖尿病。体内维生素E含量低的男子患糖尿病的危险是正常人的4倍。维生素E与β-胡萝卜素有协同作用,正常人每日推荐摄入量为14毫克,而糖尿病患者每天可补充维生素E100~200毫克,预防心脑血管疾病。


富含维生素E的食品有:玉米油、花生油、芝麻油、莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富,几乎所有绿叶蔬菜中都含有维生素E;奶类、蛋类和鱼肝油等也含有一定量的维生素E;肉类、鱼类等动物性食品,水果及其他非绿叶蔬菜的维生素E含量很少。


6、与糖尿病相关的微量元素


研究发现微量元素如铬、锌、硒、锰等与糖代谢有关。微量元素对胰岛素的合成、分泌、贮存、活性以及能量代谢起着重要作用。


1)三价铬可与烟酸形成有机复合物,称为葡萄糖耐量因子,参与调节血糖在正常范围内。长期缺铬可引起糖耐量减低,胰腺分泌胰岛素的能力衰竭,导致糖尿病。


2)锌也参与了胰岛素的合成、分泌和降解。并且锌还促进胰岛素与受体的结合。锌在物质代谢中还有胰岛素样作用。


3)硒也元素具有类胰岛素作用,一些硒蛋白具有抗氧化作用,因此推测补硒可能预防2型糖尿病,但并不建议正常人群为预防2型糖尿病而补充硒元素。


4)锰是多种酶的激活剂,能维持胰腺的正常功能。长期缺锰会造成胰岛素合成降低,葡萄糖利用率下降,导致糖代谢障碍,引发糖尿病。


糖尿病患者要注意平衡膳食、合理营养、食物多样化,拒绝一味地相信保健品。临床上,特别是老年糖尿病患者,在面对铺天盖地的保健食品广告时,往往容易上当受骗。


缺乏上述维生素及微量元素的糖友,一定要根据自己的实际情况选择膳食补充或通过补充剂补充,如果不能掌握好补充剂的量,建议在专业医生指导下服用补充剂,避免过量造成对身体的损害。



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