18岁高考落榜后,我年销2000万
2019-08-25 23:07:58
来源: CCTV致富经
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每个产品都有自己的生长周期,只有不断升级换代,才能保持市场话语权。一旦停止创新,停留在原地,那么很快就会被市场淘汰。2014年,江西省的赵步提就发现,自己的产品在种植上可复制性太强,不少种植户竞相模仿,价格起起伏伏,被经销商牵着鼻子走是常有的事儿。想要掌握主动权,赵步提就必须得开发出一个新市场。


18岁高考落榜后,我年销2000万


就要做别人没有的


1969年,赵步提出生在江西省赣州市寻乌县,家里兄弟五个,常常吃不饱饭。1987年,高考落榜,赵步提来到广东学习食用菌的种植技术,他自己种,自己拿到菜市场上卖。那时候,当地市场上卖新鲜食用菌的还很少,很多消费者不知道怎么吃,赵步提就带着书现场讲解。


卖金针菇的时候,他特意摆个金针菇罐头,告诉消费者这个是加工厂加工出来的,而这边的是新鲜的,可以用来煲汤、凉拌等。每个细节赵步提都不厌其烦地讲解,顾客也慢慢开始接受食用菌。1995年,赵步提种植食用菌的面积达到3000平方米,包括金针菇、茶树菇、猴头菇等10多个品种,一年纯利润有5万多元。


可好日子还没过多久,一个灭顶之灾,就降临在赵步提的头上。


1998年7月的一天,一场特大暴雨降临。暴雨短时间内汇成洪水,迅速吞噬了赵步提的基地。一夜间,他损失10多万元,3000平米的种植基地被夷为平地。赵步提10年的心血全没了。


重建基地又是一笔不小的开销,赵步提手头没钱了。他索性把种植食用菌的大棚转让他人,给自己放了个假。


1999年,赵步提去了广东、湖北和贵州。原本只想放松下心情的赵步提,没想到遇见了一个让他十分兴奋东西。


上世纪90年代,一斤灵芝就卖到了十几元钱。后来价格更是一路飙升,没几年就涨到两百多元一斤。赵步提有了一个想法,如果可以人工种植灵芝,日后的经济效益会很大。


当时,市面上见到最多的就是红灵芝,学名赤灵芝。主要产自山东、黑龙江、福建等地。红灵芝味苦,产孢子粉多,在市场上受到消费者的追捧。


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而赵步提看上的却是另外一个品种——紫灵芝。这种灵芝在当地几乎没人能种植出来,主要以采摘野生的为主。一斤野生的紫灵芝最贵可以卖到230元。这个发现,让赵步提看到商机。紫灵芝,主要产自我国江西、福建、贵州等地。皮壳是紫黑色的,掰开之后,菌肉为褐色,吃起来味道甘甜,菌盖还可用来泡水、煲汤食用。


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2000年赵步提向亲戚、朋友借了10万元,建了一个占地4亩的种植基地。他凭着自己种植食用菌多年的经验,开始培育紫灵芝。


紫灵芝菌丝生长周期长,容易感染杂菌,温度和湿度很难控制,一不小心,菌丝就会溃烂,如果长不出来灵芝,表面就会腐烂变质。赵步提折腾了一年多,搭进去十多万还不见成效,家人都劝他尽早收手。可赵步提并没有要停下来的意思,接下来,他执意要去干的一件事,彻底惹恼了妻子。


当时,寻乌县县城的一个偏远角落里,有个厂房正在出售,标价3万元。赵步提不顾家人反对,把钱全都砸在这里。买厂房,其实并不是什么稀奇事儿,可怪就怪在他买下的不是厂房本身,而是厂房下面废弃的地窖。


之前,赵步提种不出来紫灵芝,就是控制不好温度和湿度,菌种常常死亡。他多方打听了解到,紫灵芝菌种培育,最适合的温度是23摄氏度上下,湿度在80%左右。因为资金有限,赵步提建不起恒温、恒湿的实验室。而这个废弃的地窖,刚好符合这一要求。


种紫灵芝,最重要的环节就是培育菌种,这也是一直以来几乎没人种植成功的主要原因。赵步提把菌种装进试管中,再放进培育瓶里。在保证一定条件的湿度和温度下,等菌种开始在培育瓶里慢慢生长出菌丝,就说明菌种培育成功了。


最难的环节完成了,接下来赵步提开始制作菌包。在野外,灵芝会生长在枯木上,为了模仿野外的生长环境,赵步提把木头装进菌包里,并填充上木屑、麦皮等物料。密封后,经过120度的高温处理,杀死菌包中的杂菌。


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有了地窖的恒温恒湿环境,2003年7月,赵步提的第一批紫灵芝终于种植成功。4亩种植基地,第一批产量达到8000多斤。按照当时市场价一斤12元左右,赵步提盘算着,如果顺利,这一批和10月份的第二批紫灵芝上市的时候,自己投资的10万元就可以赚回来了。


在赵步提采摘灵芝的当天,有广州的经销商特意来到种植基地。人工种植出来的紫灵芝品相更好,受到经销商的追捧。最终以25元一斤的价格,8000多斤紫灵芝被一抢而空。


赵步提自己也没有想到,第一批上市的紫灵芝就回了本,这下他信心更足了。接下来,10月份产出的第二批紫灵芝有10000多斤,被广东的经销商以23元一斤的价格买走。这一年,赵步提赚了20万元。


尝到甜头之后,赵步提又承包50亩地,开始大规模种植紫灵芝。


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一传十,十传百,很多经销商和农户来到赵步提的紫灵芝种植基地参观学习。因为菌包制作技术很难掌握,想种植的农户可以直接从赵步提那里以35元一包的价格购买菌包。赵步提还会为每一个想种植紫灵芝的农户,免费提供技术指导。


2005年,靠着出售紫灵芝和菌种,赵步提赚到了人生的第一个100万,也得到了农户们的支持。


坚守


在灵芝行业里赵步提忙得不亦乐乎,但他没有想到,一个危机正悄然而至。


有了稳定的销售渠道,周边大大小小的种植户,也在赵步提技术的支持下,开始种植紫灵芝。短短三年时间,寻乌县出现了十几家规模比较大的紫灵芝种植户,最少的一户都有20亩。种植规模大了,价格却一年比一年低。到了2012年7月,市场上紫灵芝产量过剩,经销商开始压价,价格最低跌至1.8元一斤。


每亩地平均一年可以产2000多斤紫灵芝,如果按照这样的价格出售,一亩地就要赔8000元左右。再加上,紫灵芝的一个特性,也让种植户苦不堪言。


每年7月和10月的采摘季,江西下雨频繁。如果不及时晒干,紫灵芝5天左右就会发霉变质。遇上晴天还好,可以自然晒干。可遇上雨天,就只能用烘干机,每斤的成本就要多3角钱。最少的种植户一年也要采摘近四万斤的鲜灵芝,单单烘干这一项就要多花掉12000元,这让很多种植户都承担不起。


赵步提不忍心看到跟着自己种植紫灵芝的农户亏钱,他决定以每斤高于市场价2角钱的价格收购刚采摘的鲜灵芝。对于大部分种植户来说,能少赔一点是一点,可对于赵步提来讲,收这么多赔本的紫灵芝他要怎么卖呢?


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经过烘干晾晒并清洗之后的紫灵芝,保质期能从5天,延长到3、4年。赵步提这一年储存了20多万斤的紫灵芝。


接下来的两年,一些种植户退出了紫灵芝行业。赵步提却一直在坚守,市场低迷,他没有卖过一斤灵芝,两年时间也没赚到一分钱。他只在等待一个机会。


2014年,对于赵步提来说时候到了。低迷了2年的市场开始回暖,干灵芝达到12元钱一斤。这时市场上紫灵芝保有量少,赵步提瞅准机会,将囤积的灵芝全部卖了出去,这一年,他净赚200万元。


不去创新,就会被市场淘汰


钱赚到了,对赵步提来讲是件好事。但深挖下去,就会发现各种问题。灵芝价格暴跌,最主要的原因就是种植上可复制性强。只要攻克菌包技术难关,接下来种灵芝就基本不用操什么心了。而且灵芝种上4个多月就能收获,一亩地就能产2000多斤。这样一来,灵芝种植户一下子就多了起来。这时,如果产品没有特色,很快就会被淘汰。


赵步提已经意识到这个问题,却一直没想到具体的解决方法。直到2012年发生的一场意外,终于让赵步提找到突破口。


自从种植紫灵芝开始,赵步提每个月都要去山上寻找野生灵芝,观察它的生存环境。8月的一天,赵步提跟往常一样上了山。当时,他脚底一个没注意,朝着山底就滑了下去,幸运的是被一棵倒掉的树救了一命。等赵步提缓过神来,他眼前看到的这根腐朽的树木上,竟然长着一颗巨大的野生灵芝。


赵步提连忙叫人把这棵大灵芝搬回家。上秤一称,足足有160多公斤。除了惊喜,赵步提也在想,野生灵芝能长这么大,那人工种植的灵芝应该也可以?他顿时有了思路,下决心要种植大灵芝,开辟出一个新市场。


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赵步提找到的野生大灵芝,品种是木灵芝,价值低,市场上一斤的价格不到一元钱。但有人愿意出3000元买走,这让赵步提看到了大灵芝的市场前景。把种出来的大灵芝供观赏,价格就能卖得更高。


可怎么才能种出大灵芝呢?赵步提心里也没底儿。他就又回到之前发现大灵芝的地方。通过仔细观察,他发现这根朽木很大,大朽木给灵芝提供了充足的养分,让灵芝得以长得特别大。


按照这样的思路,赵步提将菌包的个头做成了之前的两倍,心想这下子种出大灵芝肯定不是问题。但是过了半年,地里面迟迟长不出来灵芝。赵步提挖开一看,菌包里早已发霉变质。


赵步提赶忙请来技术员,才得知是菌包太大,里面散热差,菌丝会因为温度太高而被烧死了。赵步提又尝试着把十几、二十几个菌包放在一起,在每一个菌包的连接处,用小刀划开,让菌包与菌包之间连在一起。而且菌包之间还能通风,有效避免了菌丝中间温度过高的问题。


2013年,在赵步提的精心培育下,直径在80厘米左右的大灵芝,共有100多棵。


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这样的大灵芝,也属于紫灵芝的一种,质地坚硬,主要以观赏为主。当时,很多人听说后,都过来参观。有的经销商甚至愿意出8000元,买一个大灵芝,这让赵步提很高兴。但也有人嘴上说喜欢,却不愿意买,因为太大,家里不好摆放。


为了抓住消费者,赵步提对症下药。不同大小的地块,里面有不同数量的菌包,种植出来的紫灵芝,直径从30厘米到100厘米,价钱也从200元到一万多元不等,满足了不同消费者的需求。


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赵步提每走一步,看似是对灵芝种植技术和品种的创新,其实更多的是他对市场的调查分析,把最合适的产品投放在最合适的地方,一下子盘活了他的生意。技术创新是促使赵步提财富快速增长的源泉。


信心来自于创新和品质


赵步提在紫灵芝的行业里做得风生水起。2018年,他遇到一个人,这个人让他的财富又多了一个增长点。


易伟,是青岛市一家进出口贸易公司的总经理。从2009年开始,她就在找符合出口标准的紫灵芝,出口到日本。


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2014年,易伟在一个朋友的介绍下,认识了赵步提。之前与其他紫灵芝种植户谈合作,因为标准苛刻,连续4年都没成功,易伟一开始对赵步提也没有报太大的希望。没成想,赵步提没有任何的犹豫,马上就答应了。灵芝出口日本,要通过340项的检测,种植户和经销商都觉得,一是太麻烦,二是几乎达不到标准。大家都劝赵步提早点死了这个心,但他对自己的灵芝很有信心。


自从开始种植灵芝,赵步提对种植技术就近乎严苛,从不使用农药杀虫,一直都是人工捕虫。他还对每一颗灵芝采用独立包装,且整个种植过程,不浇一滴水,完全靠水渠的水蒸气维持灵芝所需的水份。虽然这样的种植方式,让一斤紫灵芝的种植成本就多了70元,但品质有了保障。


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2017年,赵步提带着自己种植的紫灵芝500公斤来到青岛,他一次通过了所有的检测。2018年,赵步提出口灵芝数量达到了10吨,销售额超过200万元。


截止到2018年底,赵步提共种植灵芝3000亩,主要销往了江西、广东的各大药店和加工厂,年销售额达到2000万元。带动赣州市下属12个县的产业扶贫,涵盖贫困户2000多人。


赵步提将一个没人敢种的灵芝品种,用几种非常规的方法,解决了最难的培育环节,而且还衍生出多个可以升值的产品,并带动了当地整个紫灵芝产业的发展。赵步提善于把握商机、善于判断市场动向,在产品上做到人无我有,人有我优,这是他在这个行业里立于不败之地的关键。



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